＜近畿大＞「マグロ」に続きブランド牛も販売 「近大おいし牛（ぎゅう）」
7月14日14時58分配信 毎日新聞
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初の店頭販売を記念して無料で振る舞われた近大おいし牛＝和歌山市で
近畿大学は、付属生石（おいし）高原農場（和歌山県有田川町楠本）で肥育している黒毛和牛を「近大おいし牛（ぎゅう）」ブランドとして販売を始めた。生石高原と美味を重ねた名前で、近畿大は「世界で初めて完全養殖を実現し、ヒットした『近大マグロ』に続く存在に」と期待している。
同農場は０６年、大学ブランド牛の生産を目指し、岐阜県・飛騨牛系統の黒毛和牛の肥育を開始。夏冬、昼夜の寒暖差が大きい標高８００メートルの高原で、わき水と、トウモロコシや大麦などの植物性飼料のみで育てた。業界関係者向けに出荷したところ、０８年から３年連続で最高級のＡ５の格付けを受けた。「きめが細かく、甘みが強い」と評価を得ているという。
出荷するのは、２歳半の牛１頭の肉５００キロ。うち１００キロを１５日まで、和歌山市本町２の複合商業施設「フォルテワジマ」で販売している。価格はサーロインステーキ用（２００グラム）３６００円、肩ロース薄切り１００グラム１０５０円前後。
同施設では発売後２日間、無料試食会があり、焼き肉を無料で振る舞った。父親と立ち寄った同市立宮小５年、深田勇利君（１１）は「柔らかくてジューシー。すごくおいしい」と笑顔を見せていた。【久木田照子、藤顕一郎】
最終更新:7月14日14時58分
美味しくて安いお肉が手に入るなら大歓迎だけどねぇ。
大手スーパーとかで売り出したら売れそうな気がするなぁ。
暗黒の稲妻
BGM:スタート・ミー・アップ(Byローリング･ストーンズ)
7月14日14時58分配信 毎日新聞
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初の店頭販売を記念して無料で振る舞われた近大おいし牛＝和歌山市で
近畿大学は、付属生石（おいし）高原農場（和歌山県有田川町楠本）で肥育している黒毛和牛を「近大おいし牛（ぎゅう）」ブランドとして販売を始めた。生石高原と美味を重ねた名前で、近畿大は「世界で初めて完全養殖を実現し、ヒットした『近大マグロ』に続く存在に」と期待している。
同農場は０６年、大学ブランド牛の生産を目指し、岐阜県・飛騨牛系統の黒毛和牛の肥育を開始。夏冬、昼夜の寒暖差が大きい標高８００メートルの高原で、わき水と、トウモロコシや大麦などの植物性飼料のみで育てた。業界関係者向けに出荷したところ、０８年から３年連続で最高級のＡ５の格付けを受けた。「きめが細かく、甘みが強い」と評価を得ているという。
出荷するのは、２歳半の牛１頭の肉５００キロ。うち１００キロを１５日まで、和歌山市本町２の複合商業施設「フォルテワジマ」で販売している。価格はサーロインステーキ用（２００グラム）３６００円、肩ロース薄切り１００グラム１０５０円前後。
同施設では発売後２日間、無料試食会があり、焼き肉を無料で振る舞った。父親と立ち寄った同市立宮小５年、深田勇利君（１１）は「柔らかくてジューシー。すごくおいしい」と笑顔を見せていた。【久木田照子、藤顕一郎】
最終更新:7月14日14時58分
美味しくて安いお肉が手に入るなら大歓迎だけどねぇ。
大手スーパーとかで売り出したら売れそうな気がするなぁ。
暗黒の稲妻
BGM:スタート・ミー・アップ(Byローリング･ストーンズ)