ブログネタ：1番好きなドーナツは？ 参加中本文はここから
恒例のブログネタ。
今日のお題は「一番好きなドーナッツは？」
ドーナッツというとやっぱミスド(ミスタードーナッツ）ですが。
ミスドならクラシックとかフレンチ・クルーラーかなぁ。
メーカではないですが、沖縄のサーターアンダーギーは大好きですねぇ。
中々売ってないんで沖縄物産展とかあったら絶対行くようにしてます(笑。
ちなみに・サーターアンダーギーは
首里方言で「サーター」は砂糖、「アンダーギー」は「アンダ（油）」＋「アギー（揚げ）」で「油揚げ」、揚げ物を意味する。その名の通り砂糖を多めに使用した球状の揚げドーナツである。「砂糖天ぷら」（さとうてんぷら）「サーターアンダギー」、「サーターアンラギー」ともいう。
北京の名物菓子の「開口笑」（カイコウシアオ）と材料・作り方や、揚げ上がりに表面が割れる点が類似しているが、大きさはサーターアンダーギーの方が大きく、表面にゴマをまぶさないため、中国から伝来した菓子が変化したものと考えられている。
砂糖がふんだんに使われ、また気泡が小さくて密度が高いため、食べ応え・満腹感のある菓子であり、表面はサクサク、中はシットリもしくはモッソリとした食感である。時間をかけて中まで揚げることから日持ちし、数日程度は常温下でも置いておけるため、これを一度に大量に揚げる。
家庭で作られるほか、街角や市場の天ぷら店でも販売しており、1個から気軽に購入できる店が多い。店売りの場合、精白糖を使用したものを「白」、黒糖を使用したものを「黒」と呼んでいる。
沖縄県からの移民が多かった、アメリカのハワイ州でも "Andagi" として知られている。
（Wikipedia サーターアンダーギーより一部抜粋して転載）
実際に作ろうと思うと大変なんですよねぇ。お店のみたく旨くあがらなくて少し焦げ気味になったりして（＾＾；因みに稲妻はホットケーキーの素でやります。
暗黒の稲妻
BGM:ungle Man（By Red Hot Chlii Peppers)