まだタイに行った事無いですけどとりあえずやって見ました。よく考えたら日本から出た事無いですし、パスポートも持ってないんですけどねぇ（^^;。タイと言えば辛い料理ですよね。トムヤンクンとか。他にも
* 前菜
o トーッマン・プラー(ทอดมันปลา)（タイ風さつま揚げ）
o パッ・パッブン(ผัดผักบุ่ง)（空心菜炒め）
* スープ
o トムヤムクン(ต้มยำกุ้ง)（エビなどが入った酸味のある辛いスープ）
o トムカーガイ(ต้มข่าไก่)（鶏をココナッツミルクで煮込んだスープ）
o ゲーンヂュート・ルークチン・ムー（豚肉のつみれ汁）
* カレー類
o ゲーン・ペット(แกงเผ็ด)（辛口レッドカレー）
o ゲーン・キヨウ・ワーン(แกงเขียวหวาน)（ココナッツミルクの入ったグリーンカレー）
o ゲーン・マッサマン(แกงมัสมั่น)（南部のイエローカレー）
* サラダ
o ソムタム(ส้มตำ)（青いパパイヤのサラダ）
o ヤムウンセン（春雨のサラダ）
* 麺類
o バミー（中華麺を使用したタイ風ラーメン。スープの有無で「バミーナーム」と「バミーヘーン」に分けられる）
o クイティアオ（タイ風の平打ちライスヌードル料理)
o カオソーイ(北部地方で食べられる、カレー麺のようなもの)
o パッタイ(ผัดไทย)（エビやモヤシが入ったタイ風焼きそば）
o パッキーマオ（米の太麺で作ったタイ風激辛焼きそば）
* 米料理
o カーオ・オプ・サパロッ（中をくりぬいたパイナップルを器にした炊き込みご飯）
o カオマンガイ（鶏を丸ごと茹で、そのスープでご飯を炊いたもの。茹でた鶏は切り身にして上に乗せられる）
o ジョーク（卵、生姜などで味付けした雑炊に似た粥。細かくした米から作られる。）
o カーオ・トム（煮込んで作る粥）
o カーオ・パッ・プー（カニ炒飯）
o カーオ・パッ・クン（エビ炒飯）
* 肉・魚料理
o クン・オプ・ウンセン（エビと春雨の土瓶蒸し）
o タイスキ（タイ式鍋料理。しゃぶしゃぶに近い）
o ネーム（タイ風ソーセージ）
o プー・パッ・ポン・カリー（ぶつ切りにしたカニをカレーソースで炒め、溶き卵で閉じた料理）
o プラーサムロット（サワーソースで和えた魚料理）
o ホイラーイ・パット・ナムプリックパオ（スパイスの効いたアサリの炒め物）
o ガイ・ヤーン(ไก่ย่าง)（タイ風焼き鳥）
* デザート
o サークー・ガティ（タピオカ入りココナッツミルク）
* 飲料
o アルコール飲料
+ シンハー(เบียร์สิงห์)（日本のものと比べ、アルコール度数が若干高めのビール）
+ ビア・チャーン(เบียร์ช้าง)
+ タイ・ウイスキー（ウイスキーの項を参照）
o 清涼飲料
+ チャー・マナーオ（ライムを使ったアイスティー）
+ テーンモー・パン（スイカを氷と一緒にシェイクした飲み物）
(Wikipedia タイ料理から一部抜粋)
等があるそうです。サークガティは興味ありますねぇ。後鳥料理は･･･。
食べ物ばっかですみません(^^;こんな感じでどうでしょう。
暗黒の稲妻
BGM:Like A Rolling Stone（By Bob Dylan)