とあるBARTENDERの備忘録 -37ページ目

とあるBARTENDERの備忘録

Introducing beautiful and delicious creative cocktails.
コロナ禍の中、まだまだ
外出が自粛気味です。
せめて落ち着いた時、BARへ足を運んで頂けるように目で見て楽しめるカクテルを創作していきますね。

アイスアイリッシュコーヒーを薫製機で
スモーキーに。



このスモーカー使えます。
例えば安いウィスキーを香り高いウィスキーに笑
結構な燻製香。

これは、サントリーの角瓶です。
煙が落ち着くまで、すこし放置。
1分くらいかな?
スモーキーアイスアイリッシュコーヒーは、
本当にいい香り。

この様に仕上げてみました。
是非お試しあれ。
カクテルは色んな技法があって、楽しいです。
今宵も、お近くのBARへ。
是非。