【White peach and kiwi mojito】

桃の季節がそろそろ。

露地栽培の小ぶりな白桃、カクテルにしよう。

白桃と、キウイを使う。

ベースはピーチツリー。透明感を出したいので

今回はピーチネクターを使わず、果肉を潰すスタイル。

こんな感じに仕上げます。

ミントの爽やかさと、桃の香り、キウイの酸味の

バランスがいい。

サングリアもいいかな？

きゅうりが豊作なので、ささみのたたきを

作ってみた。

旬の物は、最強。

カクテルは奥が深い、

今宵もお近くのBARへ、是非。