とあるBARTENDERの備忘録 -30ページ目

とあるBARTENDERの備忘録

Introducing beautiful and delicious creative cocktails.
コロナ禍の中、まだまだ
外出が自粛気味です。
せめて落ち着いた時、BARへ足を運んで頂けるように目で見て楽しめるカクテルを創作していきますね。

前々から頭にあったバナナカルーア
ちょっと作ってみた。
甘いカクテルが好きなら、お気に召すはず?

カルーアを注ぎ、無糖アイスコーヒーをさらに
追加してステア。
その上にソイミルクを。
植物性の生クリームにカルーアと豆乳を加えてホイップしてフロート。


こんな感じで出来上がり。
うん、甘そう。
しかし無糖のアイスコーヒーが効いている。
程よい塩梅。
カットしたバナナも一口くらいにして
投入。
食べるカクテルみたいだ。
雨で気が滅入るが、雨は浄化らしい。
さあ、今宵もお近くのBARへ出掛けてみませんか?