久々にカレーを作りました。
牛すじは脂っこいので１回ゆでこぼしました。
豚バラを炒めました。
その時点で気がつけばよかった…。
どちらの肉も脂っこいことを…。
そして大量の玉ねぎと、人参、じゃがいもを入れました。
案の定…。
てんこ盛りなカレーになってしまった。
しかも具材が多く、水分が少し足りなくて、もったりカレーになりました。
ちなみにトマト１個とヨーグルト、豆乳も入れました。
美味しいけど、なんだか腹にくる脂っこいカレーになりました笑
なぜかというと…！！
牛すじは何度かゆでこぼさないとダメだった(-.-)
豚バラは、脂っこいから１回炒めたら違う鍋でカレーを作るべきだったぁ…笑
てんこ盛りカレー。
脂カレー…笑
まぁなんとかなるかな…笑汗