こちらは、タルトショコラのタルトを空やきしたところです。
パートシュクレを型にしき込み、重石を入れて焼きます。ある程度やけたら、重石をとり、卵液をぬってさらに焼きます。
この、おせち料理storyはクレープリーダリマのおせち料理の魅力をお伝えするために、昨年末のおせち料理の仕込みの様子を連載で綴っています。
こちらは、タルトショコラのタルトを空やきしたところです。
パートシュクレを型にしき込み、重石を入れて焼きます。ある程度やけたら、重石をとり、卵液をぬってさらに焼きます。
誠に勝手ながら、本日9月13日はお休みさせていただいております。
明日からは通常営業させていただきます。