春ですよ

今日のおまかせオードブルです

最近は千葉県からホンビノスというハマグリのような貝がよく入ってきます

蒸してシンプルに食べても、ガーリックバターでグラチネしても、プリッと美味しいです

菜の花など春の野菜もいろが綺麗でとても春らしいお皿です