クレープリーダリマでは、２日前までのご予約でおまかせフルコースっていうのをやっています。
ご存じない方も多いのですが（私のPR不足です、はい。）
そんななかでも今月はわりと多くそのご予約をいただいて、シェフが腕をふるっています。
クレープリーでフレンチ、というと え？というかたもおられますが、ダリマの前身はフレンチレストランでしたので、むしろ得意分野なのです。
よくガレットを召し上がりながら、これってどこの国の料理？とおたずねになるお客様も多いのですが、れっきとしたおフランスの料理なのでございます。
ご予約いたただくと、当日の朝そのコースのために市場へ出かけ、食材を選びます。お肉はそれよりまえに専門のお肉屋さんに注文します。先日はあいにく海が時化で、良い魚がなかった為お魚料理には帆立をつかい、マリニエール（漁師風）に仕立てています。
ゆっくりとお食事を楽しむお客様を見ていると、しばらくこおいうお食事してないな・・・と感じました。
日頃の慌しさをしばしどこかへ置いといて、たまにはフレンチのフルコースでも食べに行きたいな。