今日はお昼にピザを食べようと、１０時頃から生地作り
ちょうどれいさんが眠たくなってくるころ
粉とイーストと混ぜて、こねこねしてたら、れいさんを抱っこしたとーちゃんが現れて、やりたいといいだした
生地をこねるか、れいさんをだっこするか
れいさんをおんぶしながら、生地をこねることもあるから、これはチャンス
こねるのをやってもらうことにした
だいたい１５～２０分くらいこねるんだけど、これが結構重労働
男の人って力あるから、今日はいい生地が出来るかも
初の生地づくりにしては、疲れもみせずに難なくこね終わってました
そして発酵後、生地をのばしていたら、またとーちゃんとれいさんが現れ、丸がいびつだとか野次を入れてきた
そして２枚目をやりたいといいだした
まあどんなもんか見せてもらおうかと、交代した
一度に力強くのばすもんだから、生地が台にくっついちゃったり、薄いほうが好きだからと、鉄板の大きさ考えずにのばしたりと、いい経験をしてました
焼きあがったのを見ると、とーちゃんがのばした生地は、気泡が入っててこぶみたいになってました
とーちゃんコックの反省点は、一度に伸ばしすぎると空気抜けないんだ
となりました
その反省生かして、またやって欲しいわ