同世代の挑戦-和一人-

ホテル日航大阪のタフィエンジェルプロジェクト。同世代の女性が若々しい感覚でプランニングしたサービスを提供しようという試みです。

こういった「仕掛け人の顔が見える」プロジェクトは珍しくないですが、それが同世代の若手社員であり、尚且つ同じサービス業のホテルであるという点でちょっと注目していました。

そのタフィエンジェルの一人、関西咲月（せきにしさつき）さんのオリジナルカクテル「和一人」（ワヒート）は、HBAジュニアカクテルコンベディションロングカクテル部門で優勝した作品だということで、興味津々。

先日日航大阪に泊まる機会があったので早速頂いてきました。焼酎ベースでさっぱりした飲み口で飲みやすく、香りもいいですね。でも、惜しむらくはカウンター席ではなかったのでカクテルの製作過程を見れなかったこと。グラスの中の大葉を直接すりこぎで潰すらしいです。そんなわけで、いつかまたそれを見に行きたいと思います。

しかし「夜間飛行」もっと落ち着いていればよかったなぁ。なんかガヤガヤして、夜間飛行というよりむしろアクロバット飛行でした。落ち着いた良いお店をご存知の方は是非教えてくださいね。酒は弱いですが飲むのは好きなので。

「和一人」（ワヒート） Price:\1386-
ホテル日航大阪「夜間飛行」：http://resbar.hno.co.jp/shop/voldenuit/main.html