あんかけ からすガレイのあんかけ、と、 から揚げ。 男子ごはんでやってたの。 あんかけのとろみをつける片栗粉は、先に調味料に混ぜるとGoodって。 てな訳で、先に酒醤油みりん、水に混ぜてみました。 しっかりととろみがついてます!! カレイに塩コショウしたり、小麦粉を付けたり、揚げるのと炒めるのを一緒にしたもんだから、 バタバタになっちゃって… 野菜が焦げちゃった でも、味はまぁまぁw