あんかけ

からすガレイのあんかけ、と、
から揚げ。

男子ごはんでやってたの。
あんかけのとろみをつける片栗粉は、先に調味料に混ぜるとGoodって。
てな訳で、先に酒醤油みりん、水に混ぜてみました。


しっかりととろみがついてます！！


カレイに塩コショウしたり、小麦粉を付けたり、揚げるのと炒めるのを一緒にしたもんだから、
バタバタになっちゃって…
野菜が焦げちゃった


でも、味はまぁまぁｗ