ルオーテ

こんにちは！

今日は寒すぎですねー~_~;

本日、紹介するパスタは

Ruote alla ortorana

ルオーテの菜園風です。

面白いパスタですね。

車輪みたい...

この穴にソースが絡まりやすく、

トマトソースとの相性バツグンです！

煮込み、スープ、オーブン料理にも合います。

頼もしいっ！

今週末、お席まだ空いております。

お待ちしております。

DA PEPI
文京区千石４－２５－６
０３－６９０２－１０９５
L:12:00～14:00(L.O)
D:18:00～22:00(L.O)
日曜定休日

山の手線、巣鴨駅から5分
宮下公園前

前菜でもプリモでも

Falo con cacioricotta

プチプチとした食感の

スペルト小麦にミルキーで柔らかい

塩気と風味のカチョリコッタを削り

前菜でもプリモでも。

この料理はやはりこれでしょ！

左からトレッビアーノ

ベルデーカ、ペコリーノ

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この季節が来ましたね。

Ossobuco alla milanese

仕上げにはグレモラータ。

香りが最高です。

サフランリゾットを添えて。

お待ちしております。