毎年この季節になると、一度はしたくなる栗仕事🌰
栗だ！わーい！！と安易に飛びつくと、宿題になってしまって自分の首を絞めることになるので
購入するタイミングは慎重に…
先日たまたま入った八百屋さんで、なんとも立派な栗を見つけまして。
大きい栗なら数が少なくても達成感あるかなぁと、週半ばにエイッと買って。
仕事が早めに終わる日で、娘の習い事の送迎がタイトじゃないとある水曜日、隙間時間にちまちまと皮剥きをして、アク抜き後にコトコト煮て渋皮煮を。
落ち着いた心で向き合えたようで、我ながらとても良い仕上がりに
子供たちはあまり好きじゃないので、夫と二人で味わっていただきました
こっくりとした、良いお味🌰
はぁ、秋ですなぁ。
初夏の梅と秋の栗、どちらも外せない私の季節行事。無理にでも作りたい、日常を潤す自分のための時間。
今日も今日とて、季節の移ろいを見逃さずに丁寧に感じていたいのです
