私 カスピ海ヨーグルト
先月末で丸々6年になるんだけど
地味に作ってるのね
義父母の御友人が
種を下さったのが始まりで
とにかく丈夫なんで
牛乳を足しておけば
数日で出来ちゃう気軽さ…
ものぐさな私には
もうピッタリの健康食品
ところが最初っこそ
美味しいし
身体にいいからと
こぞって食べてた連中も
段々みんな
飽きてきちゃって
最近は冷蔵庫の肥やし？
と化して来ているのが現状
もちろん
嫌いなわけじゃないんで
いろんなジャムを
提示すると
思い出したように
一瓶食べちゃうのにね
まあそれくらい
我が家にはもう
あるのが当たり前な
このカスピちゃん
長い間には結構
危機もありましてね
いくら丈夫とは言っても
使う牛乳が
少し古かったり
入れ物の雑菌の割合が
高かったりすると
とたんに分離してしまって
ボワボワの変な物体に
変化しちゃう…
とにかくその危機を
回避するために
今は ひとつ前の
ヨーグルトを必ず
取っておくという
手法を取ってるのね
そうすることで
もしも最新のが
デロリンマンに
変身しちゃっても
ひとつ前から
種を取れば
ＯＫってわけ
ところでこのカスピちゃん
その家々で
若干違うんだってね
っていうのも
各家庭で浮遊している
いろんな菌の種類が
違うかららしいよ
うちはね～絶対に
納豆菌の支配率高し
冷蔵庫の中で
御隣人であらせられるんで
こりゃもう仕方ない
瓶の蓋を開けると
プ～ンって独特の
匂いが漂うしね
心なしか頂いた時より
粘り気が多いようにも(笑)
そうやって
いろいろ取りこむことで
「我が家のヨーグルト」に
なってくんだっていうから
カスピ成分100％じゃなくても
私は全く構わないんだ
始めた当時
随分とせがまれて
あちこち配ったけど
きっともうみんな
止めちゃっただろうな～
話題にも出ないし
でもでも私だけは
駄目になるまで
続けるからね～
んで自家製ヨーグルト
作ってるって人いる？？
