今日は４月イベントのリハーサル

今日は４月イベントのリハーサル

頑張ります！

ちょうどスーパーには沢山の苺が並んでますし、苺狩りの真っ最中。

今回は⬇️これを使いまーす。

何かわかるかな…。

さてさて、今回のメニューはどんな感じになるでしょうか…

お楽しみに～。

★★★★★★★★★★★★★★★

2019年4月7日（日曜日）

13時00分～17時00分頃まで

※受付は12時45分から、進行状況によりイベント終了時間が前後する場合もございます。

会場:飯田橋駅(九段下駅からも徒歩15分程度です)

※詳細はお申し込み確認メールにてご案内させて頂いております。

参加費:お一人様税込5000円
※食材・ドリンク等込、当日現金払い、エプロンもご用意しておりますがお気に入りがございましたらお持ちください。

メニュー:只今頑張って考え中です！

※決定次第Twitterやブログ等でご案内させて頂きます。

春なので苺のスイーツを考えております

★★★★★★★★★★★★★★

お申し込みはこちらから

↑クリックして御入力下さい。

お申込み確認後2・3日以内に改めてお申込み確認メールを送信致します。
返信はdanshisabo@gmail.comよりお送り致します。

万が一届かない場合は、
受信設定等ご確認のうえお手数ですがdanshisabo@gmail.comまでご連絡をお願い致します。

また、食材準備等の都合上キャンセルの場合はイベント開催2日前までに必ずdanshisabo@gmail.comまでご連絡お願い致します。
お申込みお待ちしております。

●イベントについての問い合わせ先

Cafe男子茶房
danshisabo@gmail.com

●Twitter

●Instagram

お菓子のお勉強

今年もいろいろな事に挑戦したい。

幅を広げたい…等々日々いろいろ考えてます。

ということでまずは、今流行ってるスイーツのリサーチに行ってきました。

ちゃんと許可を得て撮影してまーす。

デコレーションの仕方や、ネーミングやらいろいろ面白い。

気になった物は実際食べてみたりしてよいお勉強になりました！

でも、一番目をひいたのはイチゴ！

やっぱり綺麗だし鮮やかだし美味しいし…コストはかかりますがせっかくなので我々も４月はイチゴメニューを模索中です！

まだ先ではありますが、着々とお申し込み頂いております

御新規様もお馴染み様もいつもありがとうございます🎵

★★★★★★★★★★★★★★★

2019年4月7日（日曜日）

13時00分～17時00分頃まで

※受付は12時45分から、進行状況によりイベント終了時間が前後する場合もございます。

会場:飯田橋駅(九段下駅からも徒歩15分程度です)

※詳細はお申し込み確認メールにてご案内させて頂いております。

参加費:お一人様税込5000円
※食材・ドリンク等込、当日現金払い、エプロンもご用意しておりますがお気に入りがございましたらお持ちください。

メニュー:只今頑張って考え中です！

※決定次第Twitterやブログ等でご案内させて頂きます。

春なので苺のスイーツを考えております

★★★★★★★★★★★★★★

お申し込みはこちらから

↑クリックして御入力下さい。

お申込み確認後2・3日以内に改めてお申込み確認メールを送信致します。
返信はdanshisabo@gmail.comよりお送り致します。

万が一届かない場合は、
受信設定等ご確認のうえお手数ですがdanshisabo@gmail.comまでご連絡をお願い致します。

また、食材準備等の都合上キャンセルの場合はイベント開催2日前までに必ずdanshisabo@gmail.comまでご連絡お願い致します。
お申込みお待ちしております。

●イベントについての問い合わせ先

Cafe男子茶房
danshisabo@gmail.com

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４月イベント募集開始

４月イベント募集開始ですっ

今年は…いや今年ももりもり頑張りますよー！！！

★★★★★★★★★★★★★★★

2019年4月7日（日曜日）

13時00分～17時00分頃まで

※受付は12時45分から、進行状況によりイベント終了時間が前後する場合もございます。

会場:飯田橋駅(九段下駅からも徒歩15分程度です)

※詳細はお申し込み確認メールにてご案内させて頂いております。

参加費:お一人様税込5000円
※食材・ドリンク等込、当日現金払い、エプロンもご用意しておりますがお気に入りがございましたらお持ちください。

メニュー:只今頑張って考え中です！

※決定次第Twitterやブログ等でご案内させて頂きます。

春なので苺のスイーツを考えております

★★★★★★★★★★★★★★

お申し込みはこちらから

↑クリックして御入力下さい。

お申込み確認後2・3日以内に改めてお申込み確認メールを送信致します。
返信はdanshisabo@gmail.comよりお送り致します。

万が一届かない場合は、
受信設定等ご確認のうえお手数ですがdanshisabo@gmail.comまでご連絡をお願い致します。

また、食材準備等の都合上キャンセルの場合はイベント開催2日前までに必ずdanshisabo@gmail.comまでご連絡お願い致します。
お申込みお待ちしております。

同会場にて二次会(食事5品程度+ドリンク飲み放題、2時間お一人様税込3000円)の開催も予定しておりますので、是非ご参加ください。

5月19日(日)に4月メニューのアレンジ編イベントも開催できたらと思ってます。

定員が16名の為キャンセル待ち受付する事が多く、より多くの方にご参加頂けるようにという気持ちもございますが、

両方参加しても楽しんで頂けるよう考えております！

●イベントについての問い合わせ先

Cafe男子茶房
danshisabo@gmail.com

●Twitter

●Instagram

２月イベントのご報告

２月イベントは雲一つない晴天

時間ぴったりにイベント開始。

お菓子教室としては、初めての開催場所でしたが…

新しい工夫などしつつレッツスタート

今回二品+お持ち帰りを作る為、余裕なく突っ走りました。

皆様楽しみながら頑張って作って頂きましたが、時間が少々おしてしまいイベント中での席替えができず申し訳ございませんでした。

でも、

疲れたけどほんと楽しかったー！

美味しかったー！

絶対自宅でも作る！

プレゼントしたらとっても美味しいって喜んでくれたー！

等々のお声を頂きよかったです。

次回からはイベント時間の変更や、二次会の食事メニューを増やす&飲み物も増やす…等々検討しております！

ご参加頂きました皆様本当にありがとうございました。

イベント後に…その２

２月イベントでは、抹茶のガトーショコラを焼いて冷やす間時間があいてしまうので、

チョコレートどら焼きも作りました。

どら焼きは前にも作りましたが、今回はValentineバージョンで！

生地はふわふわというよりもっちり感があるタイプ。

風味付けのあれもポイントです！

中にガナッシュを挟みましたが…先生のようにスプーンを入れたまま冷やしてしまわないよう気をつけてね。

奮発して高級チョコレートを使用しましたが、このガナッシュだけでもペロペロ食べてたい感じ。

参加者さんも余ったガナッシュペロリんしてました

ただ、実際私は生地だけ食べてたい派。

どら焼きもたい焼きも饅頭等々生地だけでよい！

どら焼きの生地は、焼いて冷凍しといて食べる時レンジで温めればいつでも楽しめるし、

その日の気分でいろいろ挟んでみたらどうでしょう。

あんまり冷凍しすぎると風味や食感が落ちてしまうけど、よければやってみてください！

イベント後に…

２月イベントのご報告の前に…

リハーサルでとりあえず作ってみる

↓

工程と分量を調整し再度試作

↓

イベント当日の完成品

で、イベント翌日に完成品を冷やして食べてみました。

結果、

分離したりの失敗もなるべくないよう、

分離したとしても風味や食感が損なわないよう…等々

いろいろと試行錯誤したうえで完成したかいがあり、

品がよく、中はしっとり濃厚なのに飽きがこない抹茶のガトーショコラでした！

レシピはご参加の方にしかお知らせできないけども、

先生こだわりのなるべく皆が手軽に用意できる材料で失敗なく個人でも皆でも楽しく作れる自信作ですっ！

ちなみに…今回は消えない粉糖を使ったんだけど気づいた方いたかなぁ(わしは粉糖なしで食べてますが)。

あと、余談ですが、個人的にはリハーサルのさっくりパウンドケーキ風のも好きでした。

でもそれだとガトーショコラとはいえないんだって。

お菓子ってほんと奥が深いわ。

もう一品のチョコレートどら焼きの個人的感想はまたそのうちに…☺️

２月イベントありがとうございました！

本日は二品&持ち帰り用作成にて時間めいっぱい頑張って頂きました！

ありがとうございました！

イベントのご報告はまた改めてアップしまーす！

明日は(今日は)２月イベント

だいぶ前から準備してても、いろいろとやってたらいつもギリギリになる

でも、なるべくしっかり寝て明日イベント頑張ります！

ご参加の皆様くれぐれもお気をつけてお越しくださいませー。

受付開始は13時45分です！

自称イケメン講師と共にお待ちしております！

本日２月イベント最終案内メール送信予定です

今日は久々の雨か雪みたいですね。

皆様潤いの天候ではありますが、体調崩されませんように！

勿論我々も気を付けないとです☺️。

本日、今週土曜日のイベントご参加の皆様に最終案内メールを送信予定です。

しばしおまちくださいませー。

２月イベントのリハーサル

今週は２月イベントですっ！

新年一発目頑張ります！

今回は２品&お持ち帰りといつも以上に充実しそうですが、時間配分を的確にみんなで楽しみながら作りましょう！

レシピは参加してのお楽しみ🖤

現在は、キャンセル待ちのお申し込みを受付中です。

日時:2月2日(土曜日)
　14時～17時頃まで

※イベント終了時間は、進行状況により前後する場合がございます。

参加費：5000円
※当日現金払い。食材、ドリンク等込。
エプロン・道具等もこちらでご用意致します。

場所:飯田橋

メニュー:抹茶のガトーショコラとチョコレートどら焼

お申し込みはこちらから

↑クリックして御入力下さい。

お申込み確認後2・3日以内に改めてお申込み確認メールを送信致します。
返信はdanshisabo@gmail.comよりお送り致します。

万が一届かない場合は、
受信設定等ご確認のうえお手数ですがdanshisabo@gmail.comまでご連絡をお願い致します。

また、食材準備等の都合上キャンセルの場合はイベント開催2日前までに必ずdanshisabo@gmail.comまでご連絡お願い致します。