老若男女好きであろうハンバーグを作りました
ハンバーグって色んなレシピあるので、
どの作り方が正解かが全く分かりません・・・
でも、基本は同じだと思うので、
いつもの適当クッキングですっ（笑）
【材料】（大４個分）
合挽きミンチ ４００ｇ
玉ねぎ １個
卵 １個
パン粉 １カップ
牛乳 100ｍｌ
バター 適量
塩･胡椒 適量
ナツメグ 適量
☆トンカツソース 大匙２
☆ケチャップ 大匙２
☆赤ワイン 大匙２
【作り方】
①みじん切りした玉ねぎをバターで炒めます。
②玉ねぎを炒めながら、同時進行でミンチ肉に塩・コショウを入れ、粘りが出るまでこねこねする。
③炒めた玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳（予めパン粉を牛乳に浸しておく）を②のボウルに入れ、
まんべんなく混ぜる。
④そして、型を整えるっ
写真のようにペッタンペッタンし、中の空気を抜くっ
はい
更に、しつこくペッタンペッタン
⑤型を整えたハンバーグをフライパンで焼くっ
火を中火にし、フライパンの蓋をする事で、蒸し焼きにします
⑥焼きあがったらハンバーグを皿に移し、焼いたフライパンに☆の調味料を入れて混ぜながら軽く煮詰めてソースを作り、ハンバーグかけて出来上がりっ
焼くまでに、ミンチの粒が無くなるまでこねたので、出来上がりは柔らかいっ
美味しくできましたよっ
贅沢言うと、牛100％のミンチで、
尚且つデミグラスソースで食べてみたいよ～
げぷっ
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