捨てられないあなたの背中を
そっとだけど、
ちゃんとしっかり押します。
こんにちは！
ご訪問ありがとうございます。
やましたひでこ公認
断捨離®︎トレーナー
伊藤京子です。
朝から
母の指令通り、
芋掘りです。
母と妹と3人で
芋掘りする様子は
側から見れば仲の良いほのぼの家族。
実態は
そうでもないんだけれど・・・
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芋を掘るのに先立って、
刈り取った芋のツルを
どこに置いておくかで
母の指示がわからな過ぎて、
3人で言い争いになります。
母の頭の中には
これから何をどこに植えるか、
計画があるようですが、
それを私と妹に
伝わるように説明できません。
母の話を聞くには
とにかく根気がいる。
つまりはこう言うことね。
と、確認を取りながらだから、
私や妹は、
イライラが先立ってしまいます。
最近、気がついたのは
夫の方が、
母の話を
きちんと話を聞ける。
ということ。
母の方も
私たちによりも
丁寧に
伝えようとするし、
夫の方も
私たちよりも
ゆっくり
訊こうとする。
関係が近いというのは
お互いに
容赦がなくなります。
芋の２列のツルを切って
10株ほど掘り上げたところで
ギブアップ。
もう汗いっぱいで
エネルギー切れです。
そして、今日のご飯のおかずは
0円食堂並みに
用済みになった芋の茎と葉っぱ。
葉っぱは
ニンニクと一緒に炒めて
味付けは塩のみ。
醤油漬けニンニクはこんな時にも役に立つ。
クセのない味で
モロヘイヤのような
少し粘り気のある食感です。
茎は皮を剥いて
水にさらして、アク抜きし、
砂糖、醤油、ゴマで
きんぴらのように仕上げました。
今ちょうど、
畑には青物がない時期ですから、
とっても助かりました。
こうしてみると、
サツマイモって、
根っこの芋はもちろん、
葉っぱも茎も食べられる
便利な作物なんですね。
残りのサツマイモは
これから夫が掘ってくれるでしょう。
たくさん収穫して、
今年も
みんなが大好きな
干し芋づくり、
頑張ろう！
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