べちょべちょの炒飯は美味しくない。
焼きそばにも同じ事が言えます。
写真を載せた焼きそばは太くて短めの麺を使用しています。
太さ、長さは好みがあるので構わないです。
ソースはドロソース。
一番難しいソースですね。
ソースが焦げた香ばしさを出す狙いで、ドロソースの場合は麺を焼きながらソースを投入します。
ソースの量や焼きすぎたり、するとべちゃべちゃになって麺のこしが無くなります。
粉末ソースを使う場合は一番最後に入れます。
ウスターソースを使う場合も最後に味付けをしますので、最終的にソースの水分があっても麺のこしを失う事はありません。
ドロソースは途中でソースを入れるので難しいのです。
途中で入れすぎだったんだよなぁ…
しかもそこから長々と焼きすぎ。
かき混ぜすぎ。
途中に入れる量は少なめにして、焦がすソースの量を決めて、焦げ始めたら混ぜて、焼き終わりに味付けの為のソースを入れて混ぜればうまく作れるはずなんだけどなぁ…
年末ですねぇ～。
クリスマスとか大晦日とか元日とかイベント盛り沢山です。
イベント好きな自分は今年も独りで寂しい人生をおくります。
有馬記念見たいなぁ…
女の子うけはしないと思いますが、生で見ると迫力が凄くて少し見る目が変わると思うんだけど。
寒いけどね。
大晦日のさいたまスーパーアリーナのダイナマイトも見に行きたい。
それよりも1.4新日本プロレス東京ドーム大会も見に行きたい。
来年は例年と違い日曜日だからチャンスなのに。
珍しく東京ドーム大会のチケットも売れてるらしいし。
日曜日だなら平日の年より売れるのはわかるけど。
最近のプロレスファンうけするカードでもない気もするんだけどなぁ…
まぁ一緒に行く人はいないんだけどさぁ。
行きたい人はいるけど……
まぁなんともならんだろぅなぁ。
全く連絡もとってないし。
まぁ多分その人と出掛ける事があったとしたら、全然別の所に行くだろうけど。
焼きそばにも同じ事が言えます。
写真を載せた焼きそばは太くて短めの麺を使用しています。
太さ、長さは好みがあるので構わないです。
ソースはドロソース。
一番難しいソースですね。
ソースが焦げた香ばしさを出す狙いで、ドロソースの場合は麺を焼きながらソースを投入します。
ソースの量や焼きすぎたり、するとべちゃべちゃになって麺のこしが無くなります。
粉末ソースを使う場合は一番最後に入れます。
ウスターソースを使う場合も最後に味付けをしますので、最終的にソースの水分があっても麺のこしを失う事はありません。
ドロソースは途中でソースを入れるので難しいのです。
途中で入れすぎだったんだよなぁ…
しかもそこから長々と焼きすぎ。
かき混ぜすぎ。
途中に入れる量は少なめにして、焦がすソースの量を決めて、焦げ始めたら混ぜて、焼き終わりに味付けの為のソースを入れて混ぜればうまく作れるはずなんだけどなぁ…
年末ですねぇ～。
クリスマスとか大晦日とか元日とかイベント盛り沢山です。
イベント好きな自分は今年も独りで寂しい人生をおくります。
有馬記念見たいなぁ…
女の子うけはしないと思いますが、生で見ると迫力が凄くて少し見る目が変わると思うんだけど。
寒いけどね。
大晦日のさいたまスーパーアリーナのダイナマイトも見に行きたい。
それよりも1.4新日本プロレス東京ドーム大会も見に行きたい。
来年は例年と違い日曜日だからチャンスなのに。
珍しく東京ドーム大会のチケットも売れてるらしいし。
日曜日だなら平日の年より売れるのはわかるけど。
最近のプロレスファンうけするカードでもない気もするんだけどなぁ…
まぁ一緒に行く人はいないんだけどさぁ。
行きたい人はいるけど……
まぁなんともならんだろぅなぁ。
全く連絡もとってないし。
まぁ多分その人と出掛ける事があったとしたら、全然別の所に行くだろうけど。