買い物に行かない日が続いて、冷蔵庫のもので済ませていたが、昨日辺りからちらし寿司が食べたくて夢に出そうなほどだった
いつものスーパーへ4日ぶりに行った。カートを引いて行ったのでキャベツやキュウリ、牛乳なども買い、ちらし寿司の元を買ってみた。ご飯に混ぜるだけのものだ。
結果、とても美味しかった。甘い味の酢飯が、料理上手の母のちらし寿司を思い出させる。
母のしめサバも絶品だった。毎年お正月に作っていた蕪の千枚漬など、京都の老舗のものより美味だった、思い出せばきりがない。
初めて買ったこの一品は、少々具が少ないと言えるが、値段を考えると上出来だ
何より家事を楽にしてくれるし。
料理上手の母に育てられたけど、料理イマイチの私の味方がまた一つ増えた。