白身魚の甘酢あんかけ 野菜たっぷりでヘルシーに

 夕食作りのメニューに悩みますよね。

そんな時には

やはり冷蔵庫の中身の整理するメニューを

冷凍庫に鱈の切り身があったので

今日は白身魚と野菜の甘酢あんかけを作りました

鱈の切り身に塩をふり

水気を切って小麦粉をまぶし

フライパンに油をしいて両面をこんがり焼いて

一旦取り出し

野菜を炒め

ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、ブナしめじを炒めて

甘酢あんのタレを作りそれを鱈にかければ出来上がります☺️

それとキャベツとモヤシの中華風のタレで揉みこんだサラダを作り

今日の夕食出来上がり