あんこは、小倉あんが一番好きです。
(それが言いたかったんだろ)
昨日久々に、たい焼きを食べました。
たい焼きも、今や色々な味がありますね。
私が知っているのは、
あんこ、白餡、カスタード、
チョコレート、抹茶、
期間限定だと、焼き芋とか、
昨日は桜あんが売ってましたね。
作りたてがもちろん美味しいですが、
家に持ち帰ってからでも、
オーブントースターで焼くと、
皮がパリッと仕上がって美味しい。
そこがまた、
たい焼きの良いところなんだよなぁ。
あと、ちょっとした豆知識ですけど、
あんこを小倉って言ったりしますよね。
あれ、何でかご存知ですか？
京都にある“小倉山”に由来しているそうで、
小倉あんというのは、
小倉山周辺で取れる良質な大納言を、
こしあんに混ぜたものを言うそうです。
あんこには色々種類があって、
私はどれも好きなのですが、
以前、大判焼きの出店をやってた方から、
私としては少々驚きな話を聞きまして。
最近はね、あんこ嫌いな方が多くて、
あんこ売れないんだよって。
マジか！と。
スタンダードなあんこが、
一番好きな私にとっては、
なんか悲しいなって。
あんなに美味しいのに・・・
まぁ、好き嫌いは人それぞれなので、
仕方ないのですが。
ちなみに、
カスタードが一番売れたそうです。
大判焼きのカスタードは、
確かに生地とも相性良くて、
美味しいですけどね。
さて、本日のおかずと参ります。
・レンチンかぼちゃ
(前日の夜ご飯の付け合わせ)
・ニンジンとピーマンのきんぴら
・れんこん甘辛つくね
以上となっております。
疲れた時に食べる甘いものは、
あんこが一番です。
では。