どん兵衛の後の
カルボナーラヽ(´ー｀)ノ
苦しい-
けどうまい-
だからいいの-
あはは
★カルボナーラの作り方を書いてみたりする(笑)★
材料
･パスタ･･･１人分
Ａ
･卵白･････１個分
･卵･･･････１個
･生クリーム(植物性)･･･50㍉㍑ぐらい
･塩胡椒･･･適量(ほんのり感じる程度)
･醤油･････適量(ほんのり感じる程度)
Ｂ
･生クリーム(植物性)･･･80㍉㍑ぐらい
･パルメザンチーズ･････大さじ1
･卵黄･････１個
･クレイジーソルト･････適量
･黒胡椒･･･適量
･オリーブオイル･･･････適量
･ﾍﾞｰｺﾝ････適量
･おろしニンニク･･･････適量
･パセリ･･･適量
①.沸騰したお湯が入った鍋にパスタを入れて茹でる。
②.茹でてる間にＡとＢを作る。
･Ａはボールに卵一つと卵白１個分を生クリームと塩胡椒と醤油を入れてよくかき混ぜる。
･Ｂは生クリームとパルメザンチーズをよく混ぜてからレンジでチンをし、クレイジーソルトと卵黄一個分を入れて混ぜる。
③.フライパンを熱してオリーブオイルを入れてＡで緩い半熟スクランブルエッグを作る。
④.フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、おろしニンニクとベーコンを炒める。
⑤.④の中にパスタを入れて少しだけ炒めたらボールに移してＢと絡める。
⑥.⑤を皿に盛って③を上にのせ、パセリで飾る。
完成。
長くなったけど簡単。
あれだね、写真はもっとパスタの高さがわかるようなとりかたしたほうがいいね
