うちの晩ご飯 vol.4

週末はおおざっぱな食事をしていたので（甘いものも食べ過ぎたので・・・）

今日からヘルシー晩ごはんに戻していくよう努めます






本日の晩ご飯はこちら


＜メニュー＞
鮭とキャベツときのこのレンジ蒸し
豚しゃぶの梅シソ和え
その他　玄米ご飯とお豆腐のお味噌汁




今日のポイントは『油をほとんど使わない＆脂を落とす』です



どちらもとても簡単





鮭とキャベツときのこのレンジ蒸しの作り方
レンジ蒸しは大きめの耐熱容器に太めの千切りにしたキャベツをしいて、

その上に生鮭を置いて、まわりにお好みのきのこを散らして、



（こんな感じ）

お酒を少々ふりかけて(キャベツから水分が出るので少々でＯＫ)、ラップをして電子レンジで４～５分

おろしポン酢なんかをかけて召し上がれ。



ノンオイルでヘルシー







豚しゃぶ梅シソ和えの作り方
豚肉のしゃぶしゃぶ用１パック（２５０㌘～３００㌘くらい？？）に対して、

大さじ１のお酒とかたくり粉に漬けておいて、沸騰したお湯でしゃぶしゃぶする。

お肉に火が通ったらお水で洗って水けを切る。



脂が落ちてヘルシー


お酢大さじ３くらいにごま油と塩を少し入れてタレを作る。

梅干し２個をタネを取り除いて身をたたいて、タレと混ぜる。

そこに豚しゃぶを入れて、太めに千切りしたシソを好きなだけ入れてすべて混ぜて出来上がり

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと





最高の組合せの梅とシソにお酢が加わって、蒸し暑い夏にぴったり

てゆーか、めっちゃ大好きな組合せ






今週はヘルシー週間で頑張るぞ