うちの晩ご飯 vol.2

今晩の晩ご飯はこちら




＜メニュー＞
豚こま肉のチーズカツレツ
アボガドとトマトのサラダ
他、ご飯とお味噌汁



ミルフィーユカツみたいなかんじで、豚こま肉を使ったのがポイント

揚げ物は後片付けが大変だから嫌い
だからタネの厚みを薄くすれば、少しの油でフライパンで揚げ焼きにできます




もう一つのポイントは衣のパン粉にパルメザンチーズをたっぷり混ぜたこと

衣がサクサク、ほんのりチーズ風味で、
お肉に塩コショウで下味さえついていればレモンを絞るだけで食べれちゃう





大好きなアボガドのサラダはこちらのレシピブック参考


『藤原さんちの毎日ごはん』



ブログで人気になった方が出したレシピブックで、

１週間の予算６０００円でやりくりするレシピ

がたくさん載っています


この本は家族４人分が目安で、
育ち盛りの男の子２人と旦那さんを満足させるためのレシピが主体なので、
正直、がっつりしてるものがほとんどかな・・・


うちはまだ２人だし、あまりがっつりしたものは作らないから、
たまにしかこのレシピブックは使ってないけど、
男の子がたくさんいるご家庭にはいいかも



作り方はとっても簡単

お酢と砂糖を混ぜたタレにアボガドを漬けてお皿に盛り、
周りにトマトを並べて、上からマヨネーズ、塩コショウをかけるだけ



このアボガドサラダおいしかった～～～