午前の部は終了
猪部位分けしました。
我が家の老犬たち用の冬場の体温安定食材のジャーキー作り
反対に今の猪は脂が無いので、ジャーキーには最適です
肉にまで脂が入ってしまうと、乾燥する時油分が凄い
お待ちかねの鹿は、音沙汰もなく、在庫が無い
後数日で停止になる。
昨日猪を持ち込んだ猟師に夜間見る鹿の場所を教えて
捕獲依頼をしている
売るもんが無いとさ・・・すってんてんなのよ
今週通院も行ったし、これまた、薬と注射は受け取れず
帰宅前に、足りない資材を買って、昨日も軍手とか
資材をネットで買って～～～カード使えるかと思ったら
あちゃぁぁぁ・・・ダメじゃないって
代引き現金払いでさ、猟師の猪代金は、次回まとめて払い
犬達も道連れ(笑)
以前、黒ヤギさんからの手紙に鹿を特売するなら
自分の犬に与えろなんぞ書いてあったが、犬に与えたら
生活費も何も払えんぞ！世の中そんなに甘くないんだけどね
今現在在庫が豊富なのは、鴨手羽先と鴨首
そして、イノシシです
鹿が入るまで、食いつないでいけませんので、イノシシでも良いよ
と言ってくださるお客様が居ましたら
猪をお好きな処理で行います
ミンチ ジャーキー 角切り パックの量を教えてください
1つだけお願いがあります
猪は、必ず加熱処理を行ってください
冷凍時間が長い場合は、寄生虫なども安心ですが
家は、いくら新鮮でも生で与えるのは躊躇致します
草食動物と雑食動物・・・我が家の犬達は、流石に雑食の
猪 ハクビシン アナグマ これらは、生では嫌がります
嫌がると言った事は、何らかのトラブルがあると感じているのかも
しれません
加熱が、やりたくない・・・めんどくさい
煮込みで作って欲しいも承ります
一生懸命馬車馬のように働いておりますが、自然動物相手
一番売れる鹿が入らないと、なすすべがありません
業販肉の仕入でも承りますが、少量では、在庫数が増え
反対に悪循環になります
今ある在庫で、助けてください