最近完全放置でした!!笑
個人的に忙しかったのです!笑
お店の日本酒メニュー作りや、宴会メニューの変更などなど☆
日本酒メニューは、何処まで情報を載せたら良いのか悩みますね(^^;
普段は厨房で調理のため、お話しに行けないぶん、メニュー見て、お酒の良さを伝えたい☆
色々、思考錯誤中です(^-^)笑
めちゃくちゃ楽しいですけど☆笑
爽酒、薫酒、醇酒で分けたりしたときもありました。。。笑
飲んだことあるお酒しか入れれないし、中間のお酒が入れれなく止めました‼笑
味も変化するし‼笑
今は例えば
三井の寿～夏純米にごり チカーラ～
＊米の膨らみに爽やかな酸、軽い発泡が心地よい
夏の限定酒☆
てな感じです‼
酒度とかは入れないようにしています‼
プラス=辛口の考えを持たせたくないからです‼
純粋に美味しいと思えるお酒にたどり着いてもらえるメニュー作りってあるのかな？
まだまだ勉強しないとです!
個人的に忙しかったのです!笑
お店の日本酒メニュー作りや、宴会メニューの変更などなど☆
日本酒メニューは、何処まで情報を載せたら良いのか悩みますね(^^;
普段は厨房で調理のため、お話しに行けないぶん、メニュー見て、お酒の良さを伝えたい☆
色々、思考錯誤中です(^-^)笑
めちゃくちゃ楽しいですけど☆笑
爽酒、薫酒、醇酒で分けたりしたときもありました。。。笑
飲んだことあるお酒しか入れれないし、中間のお酒が入れれなく止めました‼笑
味も変化するし‼笑
今は例えば
三井の寿～夏純米にごり チカーラ～
＊米の膨らみに爽やかな酸、軽い発泡が心地よい
夏の限定酒☆
てな感じです‼
酒度とかは入れないようにしています‼
プラス=辛口の考えを持たせたくないからです‼
純粋に美味しいと思えるお酒にたどり着いてもらえるメニュー作りってあるのかな？
まだまだ勉強しないとです!
