ニラの卵とじ夕食、ニラの卵とじ。ニラ短めに、味付け、めんつゆ、みりん、酒、砂糖、塩コショウ。水はニラが隠れるくらい。弱火でじっくり煮込む。味の濃さがちょうど良くなったら、卵2個入れて混ぜないで弱火で卵が固くなるまで煮込んで出来上がり