ノルウェー在住7年目にして
初めて気づいた事実。
ノルウェー料理＝
バターを大量に使う
ということ。
この前義母が来た時に
ノルウェー料理を習おうと思い、
魚料理や
肉料理を作ってもらったんですが、
バター(マーガリン)の量が半端ない！
500ｇのマーガリンを
一食分で
ほとんど使い切ってしまうほど
いや～
びっくりしました。
おいしいと思ったら
こんだけマーガリンやバターが
入ってたなんて
知りたくなかった
そして今日
ノルウェーの料理本を
挑戦してみたら
これまたすごい量のバター。
マッシュポテトを作るのに100g
ソースを作るのに100g
添える玉ねぎ炒めに100g
ああ、見るだけで
ちょっと気持ち悪くなりそう…
そりゃ500ｇのバターが
売れるわけです。
今まで基本
日本料理しか作ってこなかったし、
バターの塊を
ケーキ作るとき以外で
買ったことがなかったので、
こんな大きな塊を
誰がいつ買うんだろうと思ってたけど、
こんな料理の仕方してたら
そりゃおっきな塊で売れるわ。
息子ができたのをきっかけに
ノルウェー料理マスターしようと思ったけど
や、やる気が…
モチベーションが…
でない…
お、
美味しかったんだけど…
この味に慣れてきている
自分が怖いです