土山人

芦屋にある美味しい蕎麦屋さん土山人

年越し蕎麦を食べよう！
友人とはりきって開店時間の11：30にお店に向かうと既に満席で4組ほど待ちが出ている状況。さすが人気店！



まずは名物のだし巻き卵からいただきます。
アツアツふわふわなのはもちろん、美味しさの決め手となっているのがダシ！たまごをここまで美味しくさせるダシはすごいと思います。



本日オーダーしたのは天ぷらそばです。
そばの上に天ぷらがのっているのではなく、こうやって別のお皿に乗って登場します。これに特製の塩をまぶして食べるというスタイルです。



きましたメインのそば！
とてもいい香りがします。量は多くありませんが、のど越しも良く、とても食べやすい！手間暇かけて作っているんだなぁと感じる味です。だしの味も文句なし、何杯でもごくごくいけます！

これに塩をまぶしたかりかりの天ぷらと一緒に食べると最高です。うまく食材の味を閉じ込めている天ぷらの完成度も高いと思います。



天ぷらそば以外にもすだちそばやかも汁せいろなど、食べてみたいメニューがたくさんあります。何度か通って食べ比べをして自分のお気に入りのメニューをみつけるのもいいかもしれません。


最後に、今年もこのブログを読んで下さった多くの方々、更新は少なめでしたがありがとうございました。
2010年は少し違った形で更新していこうと思っているのでお楽しみに！
それではみなさん、良いお年を！


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土山人

住所：芦屋市川西町7-3 芦屋川ビューハイツ　１Ｆ
電話：0797-35-8100


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