ピノッキオ

先日購入したピザを特集した雑誌、「ピザの本」。
全国の名店の特集やピザの歴史、ご当地ピザの紹介まで幅広い内容になっています。

別冊ライトニング61 ピザの本 (エイムック―別冊Lightning (1670))

￥998
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兵庫県のピッツェリアでは明石のチーロや赤穂のさくらぐみが紹介されていますが、神戸を代表する名店として紹介されているのがピノッキオです。


1962年オープンの老舗で、本誌にも記載されていますが村上春樹の小説にも登場するお店です。


このお店の代名詞と言ってもいいのがこの一品。その名もピノッキオピッツァ。

「具がない？」そう、このピノッキオピッツァは至ってシンプルなのです！
サクサクの生地にトマトソース、それと2種類のチーズのみ。ただしこの生地、トマトソース、チーズはそれぞれ昔から変わらない「こだわりの製法」で作られていて、もはやクリスピーピザの域を越えています！

このアツアツのピザを一口食べると誰もが「おっ！」と感じるのは間違いないでしょう。


店内はレトロな雰囲気で、アンティークのお皿や置物が並べられています。
一昔前の神戸にタイムスリップしたような感じです。




神戸には「昔ながらの〇〇〇」や「レトロな〇〇〇」がたくさんあり、このピノッキオピッツァも「昔から神戸にあるピザ」として人々に愛され続けています。

昔懐かしいあたたかい味を求めたい人はぜひ、ピノッキオへ。

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ピノッキオ

住所：神戸市中央区中山手通2-3-13
電話：078-331-3330
営業時間：11：30～24：00
定休日：火曜日


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