ファロ デル ポニエンテ
淀屋橋に今春オープンしたスペイン料理店ファロ デル ポニエンテ
入口が分かれていて、黄色はレストラン、赤色はバルになっています。それぞれシチュエーションに応じて決められる有難いお店です。
今回は黄色のレストランにしました。
まずはやっぱりこの冷たい野菜スープでしょう！
最初は少しすっぱいですが、徐々に野菜の深い味わいが出てきます。写真には写っていませんが、バケットと一緒にどうぞ！
生ハムと鯛の煮込み
ちょっと塩辛い生ハムと、柔らかい鯛が同時に頂けます。付け合わせはジャガイモです。
バレンシア風パエリア
貝、エビ、イカなどの魚介類に鶏肉や豆も入っていました！レモンを絞って酸味をプラス。最後に頂く鍋にへばりついたお焦げもまた美味しい！
鶏肉をもう少し骨を取って食べ易くしてくれれば、なお良しです。
デザート
濃厚なチョコレートタルトとバニラアイス、フルーツの盛り合わせ。これにドリンクも付いてきます。これだけ食べると満腹！
内装も雰囲気をうまく演出していて、（写真左）店内には大きな牛が飾られています。（写真右）
ワインもあり！
週末の落ち着いたオフィス街でゆっくりスペイン料理を楽しむのもいいですね。
「スペイン人は人生を享楽する術を知っている。」
よく食べ、よく飲み、昼寝をして、愉快に騒いでまたよく食べる。
とりわけ、恋と食事をすることにその情熱を惜しみなく傾ける。
そんな彼らの情熱から産まれた料理の数々をエルポニエンテ（スペインから吹く西の風）でお楽しみ下さい。（※ポニエンテのＨＰより引用）
この言葉は印象的です！私、ラテン系サラリーマンが目指す姿そのもの！
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住所：大阪市中央区北浜4-3-1
電話：06-6223-2224
営業時間：レストラン11:30～14:00 17:30～22:00 バル11:00～25:00
