カルメン
神戸には美味しいスペイン料理屋さんがいくつかあります。
ここカルメンは日本で一番最初にできたスペイン料理屋さんだそうです
お店に入ると、その歴史ある雰囲気を感じることができます。
ガッスパッチョ
スペインの夏の冷製スープです。トマトを中心にピーマン、玉ねぎ、キュウリ等を入れたヘルシーな一品。濃厚で良い味が出ていました。これからは冷たいスープが美味しい季節。
牛フィレ肉
西洋わさびのレフォールをつけて頂きます。少しぴりっとした辛さがありますが、良い香りがして、柔らかいフィレ肉とよく合います。
パエリヤ
たくさんの魚介類にトマト、パプリカ、サフランライス…アツアツの鉄板の上に乗ってきます。ライスの固さもちょうどよく、魚介もたっぷり入っていました。本場の味をそのまま再現するのは難しいですが、こだわりを感じる一品です。
他にもスペイン産ワインやサングリア等の飲み物や、フラメンコのショーもあります。近頃よく雑誌などでもスペイン料理店やスペインバール、スペイン居酒屋が取り上げられています。このようにスペインの食がもっと広まって欲しいです。
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カルメン
住所：神戸市中央区北長挟通1-7-1カルメンビル2F
電話：078-331-2228
営業時間：12:00～14:00 16:30～21:00
定休日：月曜日
