ピッツェリア モリタ
「最近の福島はアツい！」とおっしゃる方が多いですが、私もその意見に賛成です。そんな福島エリアにあるピッツェリア モリタ
イタリアのピッツァコンテストでも優勝した経験を持つ森田武司さんがオープンさせたお店です。ランチは行列、夜も予約が必要な人気店。
カウンターにはトロフィーがありました。２００１年の大会で優勝されたそうです。
お店はカウンター中心で、すぐ目の前でピッツァを作っているところを見れます。生地を円く伸ばして、具材をのせてから窯に入れ、焼き上げるまでの工程を楽しみましょう。
ランチにはサラダがついてきます。
ピッツァマルゲリータ
バジルのない赤と白のタイプです。スタンダードのものよりは生地が均一で、分厚く、食べやすいピッツァだと感じました。味は薄めで、抵抗なく、ばくばくいける感じです。気付いたら全部食べきっていた、そう思う方が多いと思います。
ピッツァティラミス
その名の通り、ピッツァのティラミスです。味もティラミスそのもの！生地を焼いてから、ティラミス風に仕上げていくので、少し温かい生地とアイスクリームがよく合う！初めて食べたデザートでした。
窯はガス窯を使っているそうです。こういう窯が家にあればいいなぁといつも羨ましく思います。
次回はコンクールで賞を獲った一品、「ピッツァ・タケシ」を食べてみよう。
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Pizzeria Morita
住所：大阪市福島区福島5-6-33
電話：06-6450-0630
営業時間：11:30～14:30 17:00～21:30
定休日：日曜日、第1、3月曜日
