SAIGON SAIGON
芦屋の人気ベトナム料理店SAIGON SAIGON
ここのオーナーはベトナムとの貿易も手掛けていて、頻繁に現地を訪れては魚介、野菜、ハーブなどの素材や調味料を調達しているそうです。厨房のシェフもベトナムの人気レストランやホテルで活躍してきた人達なので、本格的なベトナム料理を味わえること間違いなし。
お店も屋台風なので雰囲気も抜群です。
ベトナムのお茶
ベトナム風生春巻き
ソースはピリ辛で、レタスなどの新鮮な野菜が巻かれています。
アボガドとチキンのサラダ
今まで味わったことのない、不思議な味のドレッシングでした。アボガドとチキンは相性が良く、色んな国の料理で使われていますよね。ベトナム流に美味しくアレンジされています。
手羽先の唐揚げ、ヌックマムソース
手羽先が大変身！
牛肉のフォー
フォーは初めて食べました。ネギがたっぷりで、あっさりしたスープ。麺も独特な食感で、すごく食べやすかったです。
このSAIGON SAIGONは阪急芦屋川駅の北側にある商店街、山手サンモールにあります。
和菓子屋さん、果物屋さん、お肉屋さん、トルコ料理屋さんやお寿司屋さんなどが並んでいる通りです。先週の朝日新聞でもこの山手サンモールの特集がされていました。
色んな個性的なお店が並んでいるということで、ちょっと注目されている商店街です。
この風格のある病院は谷崎潤一郎の「細雪」で登場する病院のモデルとなりました。
芦屋の中でも地域ごとに色んな特徴があっておもしろいですね。今後の山手サンモールも注目です！
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住所：芦屋市西山町2-4
電話：090-5260-0475
営業時間：12:00～14:00 17:30～22:00
定休日：月曜日
