讃岐麺房 すずめ
三宮にある行列のできるうどん屋さん、すずめ
美味しいうどんが食べたくなったらこのお店！
オーナーの村山さんが本場、香川の有名店で６年修業したあと２０００年にオープンされたそうです。
お昼は写真のように待つ人もいますが、お店の回転が早いのですぐに入れます。
リーズナブルなお値段です。これは代表的なもの。他にもメニューはあります！
ここのお店のシステムは、トッピングの天ぷらは自分で好きな種類を選び、お皿で自分の席まで運んで、うどんに盛り付けます。（左）
おでんも自分で好きな具を選んで食べられますよ。（右）
オーダーしたのは生醤油うどん
おつゆはなくて、瓶に入った醤油をかけて食べます。大根おろし、ねぎ、すだちを絞って、醤油をかけましょう！
天ぷらトッピングはエビとチクワにしました。
この麺は何かが違います。つるつるでもちもちで、かつ弾力があり、小麦粉の味もある。
一言で言うならば…「このうどん美味しい！」に尽きると思います。
香川までうどんを食べに行ったという友達に、「たかがうどんのためにわざわざ香川まで！？何がそんなに違うねん！」とバカにしていました。というのも、もともと私はうどんがそこまで好きではない！
が、今日食べたすずめのうどんは、見事に今までうどんを軽視していた私の「うどん概念」を大きく覆してくれました！！
生粋のうどんファンが、「神戸の中でもトップクラスのうどんだ」と言っていた意味が分かりました。
これぞ、うどん！
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讃岐麺房 すずめ
住所：神戸市中央区雲井通4-1-23
電話：078-251-1319
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00（売切次第終了）
定休日：土曜日
