Shanti
私の周りでは空前のインド料理ブームとなっています。
芦屋、神戸あたりのインド料理のレベルはかなり高いと言って良いでしょう！
たくさん野菜が入っています。ちょっとピリッとしたドレッシングが野菜と合います。
チキンカレー＆ナン
カレーは種類と辛さが選べるところが嬉しい。
印象的だったのが、ナンが大きい！焼きたてナンは最高です！もちもちふわふわ！
このチキンカレーは革命的でした。
表現しにくいですが、何杯でもいけそう！
トマトっぽい味がするなぁっと思っていると、このカレーは水は一切使わず香辛料の香りをたっぷり移したオイルで寸胴鍋一杯のタマネギを炒め、煮詰めて作るそうです。それに野菜、自家製のヨーグルトやチーズのまろやかさも加わり、この味を引き出しているそうです！
タンドリーチキン
これも大きなチキンで、外はスパイスが効いています。もちろん中はぷりぷりです！
オシャレなランチマットです（左）最後はもちろんチャイ（右）
この質、量で￥1260！
ちなみにお店がＪＲ芦屋駅ビル内にあるので、お昼は大変混み合います！
毎週土曜日はバイキングデーだそうです。
このお店には通ってしまいそうだ！
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Ｓｈａｎｔｉ
住所：芦屋市船戸町1-31 JR芦屋モンテメール5F
電話：0797-35-4807
営業時間：11:00～15:00 17:00～21:30
