レストロ エスパス トランキル

北野にある個性派フレンチ「ＲＥＳＴＲＯ　ＥＳＰＡＣＥ　ＴＲＡＮＱＵＩＬＬＥ」＝エスパス

ディナーはおまかせコースもありますし、メニューから随時オーダーしてもOK！

季節のメイン料理は特に注目です。

ハモン・セラーノ

まずは12ヶ月熟成のハモン・セラーノと赤ワインを頂きます。この食感と後味がたまりません！他にも前菜の種類は豊富です。

パテ・カンパーニュ（岩手白金豚と地鶏肝の田舎風パティ）

個人的にエスパスではこのパテがおすすめです。

パテなのにそこまでしつこい感じがなく、食べやすいと思います。ピクルスとともにどうぞ！

ホタテ貝柱とアボガド、半熟卵のセビーチェ（ライム、ミント、コリアンダー）

きましたセビーチェ！アボガド好きにはたまらない一品でしょう。

ライムで酸っぱさを、半熟卵でまろやかさをプラスします。そしてアクセントにコリアンダー！

不思議な味ですが、美味しいです。


黒毛和牛もも肉の低温ポシェ～冬野菜のポトフ
冬野菜のかぶらが登場！

まぁなんといっても、黒毛和牛が柔らかいこと！当然ですが、味に深みもあります。これにマスタードをつけるとさらに美味しさが増します。

心が温まる、冬ならではの味でした。

以下、ランチメニューです。

前菜の六種盛り合わせ

魚、肉、野菜がバランスの良い組み合わせ＆味付けをされていました。全体的に見た目もおしゃれです。特に猪を使った（下段左）パテ？のようなものが印象的でした。
これで少しお腹いっぱいになった気分。でもまだまだいけます！

その後はグリーンサラダ、そしてメインの鯖です。

トマトのソースと鯖が絶妙な組み合わせで、味わい深いドライトマトが良いアクセントになっています。付け合せにも野菜が多く登場していました。

最後はデザート。キャラメルソースのパンプリン＆バニラアイス！

まじうま～！です。

コーヒーとともに。

エスパスはゆったりと、とても気分の良い時間を過ごすことができます。

スタッフの接客も、こまめにパンやお水のおかわりに気を使ってくれるのでとてもありがたいです。

最近は色んな雑誌や本にも掲載されていることからも、このお店が多くの方に支持されている証拠だと思います。ランチもディナーも満席である場合が多いので予約は必須です。

どんどん神戸での存在感が大きくなってきているのでこれからが楽しみです。

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ＥＳＰＡＣＥ

住所：神戸市中央区中山手通2-17-6

電話：078-262-8109

営業時間：12:00～15:00　18:00～23:00

定休日：木曜日　金曜日のランチ