青唐辛子のナンプラー漬け

最近こればかり、食べています。

 

いわゆる「飯盗人」化しています。

本当はプリッキーヌーを入手したいのですが、送料（クール宅急便）が高いので手が出ません(^_^;)

あと、タイ米も欲しいです。

タイ米でなくても長粒種ならばとりあえず良いので、近所の「サリサリストア」（フィリピンの雑貨屋）でお米があるか聞いてみようかな？

夏はタイ米を代表とする長粒種（インディカ米？）がおいしいですね。

パスタのように茹で上げて、ザルでお湯を切り、室温になったところで食べるのが最高です。