焼津産の鰹節にこだわったうどん屋。
しょうた。
焼津市の工場の横にある変わったうどん屋。
いきなりたまごですが…、
なんと、生卵はひとり二個まで無料です。
ここからセルフでもっていってください。
天かすも生姜もワサビもご自由に。
こだわりは、
鰹節は削りたて、
天ぷらは揚げたて、
うどんは茹でたて。
これは鰹節ご飯。
暖かいご飯にたっぷりの鰹節。
鰹節は注文が入ってから削ります。
このご飯にさっきの卵と、醤油をぶっかけて食べます。
うどんは平打ち麵。
これも注文を受けてから茹でます。
天ぷらも揚げたて。
だから普通のうどん屋さんより時間はかかります。
そしてテーブルに着いたら…。
削りたての鰹節をたくさん乗せてくれます。
これにも卵を入れて、
では、いただきましょう。
鰹節の香りがとってもいい。
こだわりのうどん屋
しょうた。
行ってみな美味しいよ。
