昨宵は三連休前ということもあり、ゆっくり出来るメニューに
砂肝のアヒージョ
最近は季節もののホタルイカや、定番のマッシュルームが多かったのですが
新鮮な砂肝があったので今回は砂肝で🎶
砂肝自体も美味しいですが、オイルも最高！
バケットが進みました^_^
新ジャガのクミンシード炒め
小振りの新ジャガを見つけたら必ず購入して作るようにしています
皮はパリッと、中身はホクホク、最高に美味！！！
今回のメインは阿波尾鶏
鶏肉の中では高級だわー、お値段が（笑）
でも、やっぱり美味しい^ - ^
肉質がとても弾力があり、皮も嫌な感じはなく美味しく頂きました^_^
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