マイブームは、チキンピカタ

朝、忙しくても15分で作れるチキンピカタ。卵をボールに割り入れ、粉チーズとパセリを入れて混ぜる。鶏肉を切り、塩胡椒をして小麦粉をたたき、溶いた卵にくぐらせる。バターとオリーブオイルをしいて弱火で焼き、残った卵の液を上にかけて、３分待つだけ。ソースをかけて食べると最高！オススメです！(もしかしたら、この話題、前にもアップしてたかも。許してね。）