今日の昼食は芽室町役場前に先頃オープンした「手打ち十割そば kisan」ののれんをくぐってみた。このお店、お世話になった芽室ＪＣの先輩が腕を奮う店でもあります。
店構えは古民家を改装した和のテイスト。テーブルは一枚物の天板で重厚感があります。オーダーはもちろんもりそば！
「日高山麓の御影在来種を自家栽培・自家製粉の隠れ家そば屋です。その濃い香りと味を御堪能下さい。」というキャッチ通り、かなり色の濃い、特徴のあるそばが出てきた。細打ちながらもしっかりとコシがあり、濃いめの出汁との相性も良い感じ。薬味に辛み大根があるのもうれしい。これってそば湯を飲むときにホントに美味しいんだよね。
写真左上の「たぬき丼」も美味。ご飯の上にネギと揚げ玉をのせてタレをかけているだけなのだが、冷たい蕎麦によく合う味だ。
久しぶりに先輩にもお会いできたし、お腹も一杯になって大満足な昼ご飯であった。