今日は味噌造りを体験です
さぁ、材料を混ぜて
10ヶ月後が待ち遠しいね
みんなお味噌って買うものだと
思っているかな
おばあちゃんがよく言っていたよ
最近は素材がいいと
高いお味噌やお醤油が売られてるけど、
自分で作ったものには敵わないよ
ってね
そうだよね
添加物もないし
っで、
味噌造りが出来る機会がやってきた
姪っ子ちゃんも参加です
米麹
大豆（さといらず）
塩（天日干し）
大豆は砂糖がいらないくらい甘いことから
〝さといらず〝
18時間煮込み、
親指と小指で簡単に潰せるくらいの柔らかさだよ
こねこね
こねこねして、
器に入れて
ラップをかぶせ
密閉
カビさん生えないでね
さぁ、蓋をして
10ヶ月後にあなたが美味しくなってくれるのを待ってるわ
お土産に3点セットを貰って
お家でもお味噌作り体験です
簡単に安全で美味しい
お味噌の出来上がり
Fin