穏やかなバリーコーヒーとバリ人の兄？

は今日は何とも曇ったり、

晴れたりですね

さてさて、

本日も着付けのレッスンを終えて、
まったりと生徒さんとコーヒーTime

いろいろお話しながら、
生徒さんもコーヒーが好きだから、
リラックスして、

素敵な時間を過ごしたのですね

コーヒーが好きだよって言っていると
コーヒーがやってくるのですが、
先日は高級コナコーヒー１００％を頂いて

コナコーヒーについては興味のある方は下記をどうぞ

:*癒しのハワイ・コナコーヒー･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ*･:.｡..｡.:*



そう今日は以前頂いた

バリコーヒーについて

癒しスポットとしても有名なバリですね

神聖な場所ですね

父がバリが大好きで、
２０年前に始めてバリに行き、
その後も数度訪れたのですね

ケチャダンスや寺院などを見て周り
美味しいお料理を沢山食べて、
エステにいって、
お買い物は
父の交渉を見様見まねで
皮のトランクを2,800円で買いましたよ
そのトランクで何カ国に行ったのだろう

まだまだ、使いたいところですが、
そろそろ、

いろいろなところがガタがきてますね

そして初めて
パパイヤ・マンゴスチンを食べて
美味しくて

帰国して直ぐに父とスーパーで
パパイヤを探してもなかなかなくて・・・
やっと見つけて食べたら美味しくない
当時はまだまだ、

日本ではパパイヤは売ってなくて

しかも田舎

未だにあんなに美味しいパパイヤは

日本で食べた事ないですけどね

そんなバリですが、

最近は随分と変わったのでしょうね

話しはそれましたが
バリコーヒーです

インドネシアはコーヒーの産地でも有名ですね

そう以前にも書きましたが、

特徴は

　どっしり、まったり、深い、酸味控えめ

でしたね

中南米よりアラビカ種を入れたが、
環境差により、中南米よりも酸味控えめ

私はこの辺のコーヒーはなかなか好きですね

先日も

プロは酸っぱいコーヒーがお好き 。○ ◎ ☆

で書きましたが、
私は素人なので、酸味はあまり好みません

っでバリコーヒーはインドネシアでも
ちょっと飲み方が違うのですね

ドリップして飲まないのですね

とっても細かな粉状にして、
お湯を注いで飲むのです

ベトナムコーヒーも細かいですが
バリコーヒーはそもそもフィルターがないのですね

だからちょー簡単

粉が沈んだら召し上げれ

バリでは何せ、

山に行けばコーヒーの木が
沢山あるし、

自宅の庭に木が生えている方もいるそうなので
自宅で焙煎して飲む方もいるそうです

なんて贅沢

暑い気候の国は甘いものを取りますので、
バリコーヒーはとっても甘いのですね

お砂糖がたっぷりはいっているか、
ミルクはコンデンスミルクたっぷり

要は激甘です

ブラックを好む私にはちょいと

だから砂糖抜き、
そして粉が洗う時に

面倒な時はドリップしちゃいます

そんなバリコーヒー


実家にはなぜだか、バリコーヒーが
よく冷凍庫に入っていたんです

バリが好きと言っていると

バリのお土産やら、
バリ人のお友達が出来るのか、
父や母がお土産をよく貰うのですね



昔、久々に実家に帰ったら、
明らかに私より年上の外国人男性が
パパ・ママと私の両親を呼んで、
我が家にいたのです

知らぬ間に兄がいた
しかもバリ人

まっいいか

うちは男の子いないからね


っと思ったら、

ゴルフのキャディーさんで
両親が行くゴルフ場で
ゴルフの修行の為、

日本に来ている方でした

っで、父がまたバリに行くのに、
いろいろ手配をお手伝いしてくていたみたいです

そのあと彼がパパ・ママ　

ご飯に行こうと誘い

私も一緒にどうぞ

って

あっじゃぁ、ご一緒させて貰います

みたいな


っで、彼、お肉めちゃめちゃ好きなんですよね

バリ人って牛肉食べるのね・・・・

って言ったら、ここは日本だからだって





まぁ、何だかバリに縁が深い我が家のようです

だからバリコーヒーが冷凍庫に入っているんですね


そんなこんなバリコーヒー

是非、お試しください

Fin