プロは酸っぱいコーヒーがお好き 。○ ◎ ☆

今日も最高の秋晴れですね

家にいるのは勿体ないのでコーヒー散歩です

わたくし、時々コーヒーの屋台カーで
コーヒーを買うのですが、
昨日、買ったコーヒーは南米ブレンドコーヒー

飲みやすくてさっぱりしております
サラリーマンの方々が食後の一杯で飲むのですね

一杯一杯車の中でドリップしてくれるのですが、
昨日のブレンド内容は

エクアドル

エルサルバドル

エクアドルは赤道に近く、
エルサルバドルはメキシコからロンビアに続く、
細くなっている部分の中間です

南米コーヒーのお味の特徴は

すっきり、さわやか、飲み易い

その他の地域の特徴に興味がある方は過去ブログへ

CafeHAITIin新宿



コーヒーを入れて頂いてる間、
ご夫婦なのかな 女性と男性の店員さんと
お話をしていて、

私
『日本人は酸味が苦手と言いますよね」

店員さん
「だからここのコーヒーは極力酸味を出さないようにしているんですよ』

とおっしゃっておりました

っで
店員さん
『でもコーヒー豆の展示会に行くとみんな
酸っぱいコーヒーが大好きなんですよ

プロは酸っぱいのを好むんですよね

でもここで酸っぱいの出すと、何だこれ
って言われちゃいますね』

ってお話してくれて、

『今の流行は酸っぱいエスプレッソなんですよ』

って教えてくれました
コーヒーにも流行があるんですね

しかもとってもうれしそうにお話してくれていて、
本当にコーヒーがお好きなんでしょうね

こうして、店員さんとお話をしながら、
私だけの一杯を入れてもらえるって
贅沢ですよね

チェーン店は便利だけど、
自分だけの一杯ではないですからね

便利さでよく行ってしまいますが

こうしたゆっくり贅沢な時間と
効率よくコーヒーを頂く時間と
自分で入れて飲む時間と

どれも大切な時間です

時間はお金を出しても買えませんから
大切に大切にと
日々、思いながら、
ついつい無駄にしてしまう

今からまた大切に大切に

Fin