今日は
カフェだけじゃなくて、カフェに行く為には行ける身体がなきゃねと言う事で、こんな記事を見つけましたのでどうぞ
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【財団法人全日本コーヒー協会さんHPより】
血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力。
血のかたまりが血管に詰まってしまう血栓は、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こすやっかいものだが、コーヒーにはこの血栓をつくりにくくする不思議な作用があるという。
のっけから暗い話で恐縮だが、日本人の死因でガンに次いで多いのは心筋梗塞や脳梗塞といった心血管病だ。どちらも血管内に血栓という血のかたまりが詰まって起こる病気である。
健康だと思っていた人にある日突然、死をもたらす恐ろしい病いだが、コーヒーにはその元凶となる血栓をつくりにくくする働きがあることがわかったという。
そこで、コーヒーを用いた研究成果を発表した東海大学医学部の後藤信哉教授に話を伺った。
世界の人々がガンよりも恐れている「心血管病」。
「皆さんご存じのように、日本人の死因の第１位はガンですが、欧米の人たちの死因で最も多いのは心血管病です。これは酸素をたくさん必要とする心臓や脳などの特別な血管に血のかたまりが詰まってしまい、組織に十分な酸素が行き渡らなくなって起きる病気です」（後藤教授）
心臓に血液を送っている血管に血のかたまりが詰まると心筋梗塞になり、脳の場合は脳梗塞になる。欧米だけでなく、世界的にも心疾患病が死因の第１位なのだと後藤教授は言う。つまり、日本人がガンを恐れるのと同じように、日本以外の国の人々は心血管病を恐れているのだ。
「われわれ日本人はガンになると大きなショックを受けます。したがって、ガンに効くといわれる食べ物にもとても強い興味を抱きますね。それと同じように、欧米の人たちにとってコーヒーが心筋梗塞や脳梗塞を多少なりとも予防できるというニュースは、とても大きなインパクトがあるのです」
けれども、少し前までは「コーヒーは心筋梗塞になる確率を増やすのではないか」という疑いがあったという。
疫学的に明らかになったコーヒーと心筋梗塞の関係。
その理由を後藤教授はこう説明する。
「心筋梗塞に罹った人のうち、コーヒーを飲んでいた人と飲んでいなかった人の数を単純に比較すると、若くして心筋梗塞になった人は『コーヒーを飲んでいた人が多い』と言われていたんです。なぜかというと、コーヒーだけでなくタバコを一緒に吸っていたからなんです」
最近の研究では「交絡因子」と呼ぶが、コーヒーならコーヒーの影響だけを取り出さなければいけない。タバコとコーヒーを一緒に観察すると悪影響を与えているように見えるが、コーヒー単独ならどうなのかを考える必要があるからだ。
コーヒーとタバコを分離した研究成果が「フラミンガム研究」で発表された。フラミンガム研究とは、アメリカ・マサチューセッツ州ボストンの郊外にある人口３万人ほどの小さな町「フラミンガム」で行われている心血管病に関する経年的で大規模な追跡調査のことである。
「アメリカ政府は、この町の住民の健康状態を１９４８年から今日まで数十年間追い続けています。なぜなら、政府は第二次世界大戦後に戦争で亡くなった人数よりも心筋梗塞で亡くなった人数の方が多いという事実にショックを受けたからです。そこで、心疾患病を研究してその対策を講じるために、最終的に心筋梗塞になる人、脳梗塞になる人、どちらにもならない人に分けて、どのような生活を過ごしていた人が心筋梗塞になりやすいのかを調べていきました」
その結果、「血圧が高い」「タバコを吸っている」「肥満である」「高脂血症がある」など、心筋梗塞になりやすい因子がわかった。
さらに、生活習慣の中でコーヒーとタバコを分離すると、コーヒーを飲んでいる人のほうが心筋梗塞になりにくいことも明らかになったという。
「フラミンガム研究の前は『コーヒーは心筋梗塞になりやすいみたいだけど、おいしいからね』と飲んでいましたが、実はコーヒーには心筋梗塞の発症予防効果があった。その事実が疫学的に明らかになったので、発表されたときは大きな反響を呼びました」
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これでいつもより美味しいコーヒーが飲めますね
年末年始、暴飲暴食、＋コーヒーで楽しい年越しを
本格的なコーヒーが自宅で頂けます。
カフェだけじゃなくて、カフェに行く為には行ける身体がなきゃねと言う事で、こんな記事を見つけましたのでどうぞ
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【財団法人全日本コーヒー協会さんHPより】
血栓をつくりにくい？コーヒーの不思議な力。
血のかたまりが血管に詰まってしまう血栓は、心筋梗塞や脳梗塞を引き起こすやっかいものだが、コーヒーにはこの血栓をつくりにくくする不思議な作用があるという。
のっけから暗い話で恐縮だが、日本人の死因でガンに次いで多いのは心筋梗塞や脳梗塞といった心血管病だ。どちらも血管内に血栓という血のかたまりが詰まって起こる病気である。
健康だと思っていた人にある日突然、死をもたらす恐ろしい病いだが、コーヒーにはその元凶となる血栓をつくりにくくする働きがあることがわかったという。
そこで、コーヒーを用いた研究成果を発表した東海大学医学部の後藤信哉教授に話を伺った。
世界の人々がガンよりも恐れている「心血管病」。
「皆さんご存じのように、日本人の死因の第１位はガンですが、欧米の人たちの死因で最も多いのは心血管病です。これは酸素をたくさん必要とする心臓や脳などの特別な血管に血のかたまりが詰まってしまい、組織に十分な酸素が行き渡らなくなって起きる病気です」（後藤教授）
心臓に血液を送っている血管に血のかたまりが詰まると心筋梗塞になり、脳の場合は脳梗塞になる。欧米だけでなく、世界的にも心疾患病が死因の第１位なのだと後藤教授は言う。つまり、日本人がガンを恐れるのと同じように、日本以外の国の人々は心血管病を恐れているのだ。
「われわれ日本人はガンになると大きなショックを受けます。したがって、ガンに効くといわれる食べ物にもとても強い興味を抱きますね。それと同じように、欧米の人たちにとってコーヒーが心筋梗塞や脳梗塞を多少なりとも予防できるというニュースは、とても大きなインパクトがあるのです」
けれども、少し前までは「コーヒーは心筋梗塞になる確率を増やすのではないか」という疑いがあったという。
疫学的に明らかになったコーヒーと心筋梗塞の関係。
その理由を後藤教授はこう説明する。
「心筋梗塞に罹った人のうち、コーヒーを飲んでいた人と飲んでいなかった人の数を単純に比較すると、若くして心筋梗塞になった人は『コーヒーを飲んでいた人が多い』と言われていたんです。なぜかというと、コーヒーだけでなくタバコを一緒に吸っていたからなんです」
最近の研究では「交絡因子」と呼ぶが、コーヒーならコーヒーの影響だけを取り出さなければいけない。タバコとコーヒーを一緒に観察すると悪影響を与えているように見えるが、コーヒー単独ならどうなのかを考える必要があるからだ。
コーヒーとタバコを分離した研究成果が「フラミンガム研究」で発表された。フラミンガム研究とは、アメリカ・マサチューセッツ州ボストンの郊外にある人口３万人ほどの小さな町「フラミンガム」で行われている心血管病に関する経年的で大規模な追跡調査のことである。
「アメリカ政府は、この町の住民の健康状態を１９４８年から今日まで数十年間追い続けています。なぜなら、政府は第二次世界大戦後に戦争で亡くなった人数よりも心筋梗塞で亡くなった人数の方が多いという事実にショックを受けたからです。そこで、心疾患病を研究してその対策を講じるために、最終的に心筋梗塞になる人、脳梗塞になる人、どちらにもならない人に分けて、どのような生活を過ごしていた人が心筋梗塞になりやすいのかを調べていきました」
その結果、「血圧が高い」「タバコを吸っている」「肥満である」「高脂血症がある」など、心筋梗塞になりやすい因子がわかった。
さらに、生活習慣の中でコーヒーとタバコを分離すると、コーヒーを飲んでいる人のほうが心筋梗塞になりにくいことも明らかになったという。
「フラミンガム研究の前は『コーヒーは心筋梗塞になりやすいみたいだけど、おいしいからね』と飲んでいましたが、実はコーヒーには心筋梗塞の発症予防効果があった。その事実が疫学的に明らかになったので、発表されたときは大きな反響を呼びました」
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