今日はフェアトレードについて。
みんなが楽しく美味しく飲んでいるコーヒー、それに良く合うチョコレート。
もっと楽しくする為にちょっと知識を。
セールとかすると本当に安く手に入るよね。安いと言う事は仲介が変わらなければ、
末端が酷使されていると言う事。
そう、そこでフェアトレードが登場するんですね
フェアトレードとは・・・開発途上国の生産者と安定した価格で継続的取引をすること
（コーヒーだけじゃないですよ）
時々、テレビで本当に小さな子供達が農園で働いている姿を見るよね
その年の頃、私は田舎でザリガニ取ってたよ
最近見ないけど・・・
生まれた国が違うだけで、天と地の違い。
フェアトレードにすることで安定して取引ができるんだね。
まず最低価格の保証やフェアトレードプレミアム（地域社会発展のために役立てられる資金）の支払いが義務づけら、生産者は経済的に安定した生活の中、コーヒーを生産することができる。一方、生産者側も環境に優しい生産（有機栽培の奨励、廃棄物の適正処理など）、労働環境の改善、コーヒーの品質向上などの義務を負って生産能力を高めていくことが求められるんだね
小川コーヒーさんHP参照
買う時に少しフェアトレードマークを気にしてみてください