土曜日の夕暮れ時。
大阪京橋の超人気立呑店にマグロを食べにやって来た。
「とよ」
道路の脇で立って呑む。青空立呑だ！
午後4時半過ぎすでに満員で路上に長蛇の列。
大方30分ほど待ってスタート！
肌寒かったので日本酒熱燗と白ワインハーフボトル【アサヒ ジャンジャン ジェンティモン・ブラン(フランス)】をまず注文した。
空を仰いで呑む酒の何と爽快なことか！
◎おまかせ３点セット(酢の物、イクラ、ウニ、トロ) 2850円
これが毎日1本仕入れるインド洋のマグロだ。溢れるイクラ。蕩けるようなウニ。
酢の物はホタテとカニ。
◎マグロほほ肉炙り 600円
網で焼きながら、バーナーで炙るマグロほほ。
◎うなぎ蒲焼き 900円
身の柔らかなこと！
◎トロ鉄火 600円
〆にトロ鉄火。
すべてが絶品、手抜きがない。
ヒーターの熱風が顔に当たる。
熱燗が今日は進む。白ワインも口当たりすこぶる良い。
待ち人はどんどん増えている。
小一時間だが、ほろ酔いになった。
気がついたらとっぷり日が暮れていた。
今夜は満月だ。
【とよ】
大阪市都島区東野田町3-2-26
TEL06-6882-5768
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